【巧克力鹽之花】

Fleur de sel Chocolate cookies

--是餅乾還是巧克力!?

在酥鬆的餅乾裡，加入大量的Cacao Barry濃純巧克力，再利用珍貴的鹽之花來帶出餅乾和巧克力特有的甜味，口感非常豐富呢~

【法國鹽之花 Fleur de Sel】源自法國Guérande區的鹽之花，又名新娘之鹽，這是由於其數量稀少又特別脆弱不易採收，一般鹽商並不太注意，以前都是由細心的年輕女子負責撈起，以賺取零用錢當作將來嫁妝之用。因為重量極輕，會漂浮在鹽田鹵水的表面，因此從未沾染過泥土，雜質極少。相對於其他鹽類，其口味甘甜，容易帶出食材本身的甜味，近幾年已經成為法式料理與甜點的必備調味品。

【可可巴芮 Cacao Barry - 瓜瓦基爾濃純64%巧克力】

成立於1842年的CACAO BARRY，隸屬於全球最大巧克力製造廠商法國Barry Callebaut集團。擁有多項專業技術可以讓可可豆完整表現其特殊風味及芳醇. 更是許多巧克力競賽中指定用的巧克力。細緻而優雅的苦味，蘊含可可烘焙香氣及香料風味，甜味與苦味的微妙平衡，是巧克力愛好人士的首選。

【天然的食材】

紐西蘭進口天然發酵奶油、糖、麵粉、法國蓋朗德鹽之花、法國Cacao Barry可可粉、法國Cacao Barry巧克力 (奶素無蛋)

【規格＆尺寸】

圓罐：8.5cm(直徑) * 6cm(高)

重量：100公克±10公克

【保存方式】

1.保存期限 21 天

2.巧克力系列商品相當怕熱，請放置於陰涼乾燥處。

3.冷藏保存時請密封，才不會影響風味喔！

4.從冰箱取出後，放在室內約15分鐘後再將蓋子打開食用，避免餅乾吸收到空氣中的水份。